Plater kategoria: Segundo plato
Merluza rebozada con emulsion de tomate y lima
By Haritz
Carrillera de ternera sobre tosta de brioche con mango y foie a la plancha
By Haritz
Muslo de pollo deshuesado a la brasa con vinagreta de verduritas
By Haritz
Gallo frito con emulsion de tomate y lima
By Haritz
Filete ruso con cebolla caramelizada y salsa de yema trufada
By Haritz
Filete ruso con cebolla caramelizada y salsa de piquillos
By Haritz
Bacalao en tempura con salsa Nikei
By Haritz
Merluza en tempura con salsa nikkei
By Haritz
Merluza en salsa verde con cocochas de bacalao
By Haritz