Eguneko Menua
2021/12/04- Entsalada mistoa
- Onddo eta perretxiko entsalada Idiazabal saltsarekin
- Otarrain brotxeta plantxan itsaski alioliarekin
- Onddo eta perretxiko rissottoa foierekin
- Txangurrozko krepak otarrain saltsaz
- Bakailao konfitatuta, piper erre eta patatadun mila-orria
- Bertako babarrunak sakramentuekin
Lehen platera
- Erroboiloa labera donostiarra eran
- Legatza labean otarraina saltsarekin eta txipiroi frijituarekin
- Txahal matrailak barrengorri eta zizez beteta, foie eta sagar purearekin
- Zerri iberiar saihetskia xamur xamurra txingarretan
- Txuleta txingarretan patata eta pikiloekin
- Urdaiazpiko eta gaztez beteriko "cachopo"a
- Oilaskoa txingarretan alioliarekin
Bigarren platera
Postrea
- Gazta tarta ahabi saltsarekin
- Iogur krema franbuesa kulisarekin
- Gazta menbriloarekin
- Limoizko sorbetea kabarekin
- Labean egindako gazta tarta franbuesa sorbetearekin
- Mango eta laranja zukua izozkiarekin
- Arroza oriental eran koko izozkiarekin
- Etxeko torrada "caramel beurre salé" izozkiarekin